Ze bevatten met name polyfenolen, anthocyanidinen en flavonoïden die gunstig kunnen zijn voor de bloeddruk en de cholesterolhuishouding. Daarnaast bevatten ze gunstige mineralen zoals kalium en magnesium. En in haverzemelen zit het stofje betaglucaan, dat is goed voor de cholesterolhuishouding.
En: gebruik biologische producten. Deze hebben tot 40% meer van deze werkzame stoffen. Let’s cook!
