Hierbij moet in aanmerking genomen worden dat de totale kosten van weggegooid voedsel per productgroep zullen verschillen. Omdat de verhoudingen tussen productgroepen voor weggegooid voedsel anders zullen zijn dan voor geconsumeerd voedsel, zal een extrapolatie van de kosten van weggegooid voedsel naar de kosten van geproduceerd voedsel een grotere foutenmarge hebben.
Een recent FAO Rapport, "Natural Capital Impacts in Agriculture" uit 2015, bevestigt echter het cijfer voor ecologische schade, en komt tot een wereldwijd totaal voor de milieukosten van landbouw van $ 2330 miljard ($ 2,33 biljoen). Dat ligt dus dicht bij de schatting van $ 2,1 biljoen.
Deze kosten worden niet betaald bij de kassa van de supermarkt, maar toch zullen de huidige en toekomstige belastingbetalers het gros van deze kosten moeten ophoesten, in de vorm van belastingen en gezondheidskosten.
Referenties:
Website FAO: www.fao.org
FAO rapport "Food wastage footprint: full cost accounting - 2014"
FAO rapport "Natural Capital Impacts in Agriculture - 2015"
